(一)豬的共同飼養管理技術要求
1．提倡飼料生喂
農村養豬，常把飼料煮熟，調制成稀料飼喂。這種“清湯灌大肚”的方法，不但浪費飼料、燃料和人工，而且豬增重緩慢，飼養成本高。如果采用飼料生喂，則可克服上述缺點。
2．飼料種類多樣化和精、青、粗飼料合理搭配。養豬實踐證明，多品種組成的日糧，營養物質可互相取長補短，以彌補飼料單一造成某些營養失調的缺陷，能更好地滿足豬的需要，飼料利用率也有提高。搭配合理的日糧應該是營養全面、體積合適、適口性好、容易消化。這就必須按合理的比例搭配。一般精、青、粗比例為：20一30公斤階段1:1―1.5。0.02；35―60公斤階段1:2―3:0．2一0.4；60一90公斤階段1:1.5―3.0：0.3。
(二)繁殖母豬的飼養管理
1．懷孕母豬的飼養管理
①懷孕母豬的生理特點
體重增加。懷孕成年母豬體重可增加10一20％。懷孕前期增重較慢，后期增重較快。
懷孕母豬對營養物質的利用率很高，飼料利用率比空懷期提高9.2―18.1%。
合成營養物質的能力強。在整個懷孕期比空懷期提高11―14％，懷孕后期提高30一40%。
②懷孕母豬的飼養管理
根據懷孕母豬的生理特點，營養需要的總要求是前期供給數量相對較少，但飼料品質好；后期供給數量較大，品質也要好。整個懷孕期可大量利用青粗飼料，節省精料。可分別采用以下飼養方式：
“兩頭精，中間粗”的飼養方式。這種方式適用于體況較差的經產母豬。因哺乳期消耗較大，配種后需加強營養，以迅速恢復繁殖體況。這個時期約20一30天，除喂給優質青粗料外，還要適當加喂部分精料。以后維持中等營養水平，直到懷孕的第三個月，再適當加強營養，增加精料。
“步步升高”的飼養方式。這種方式適用于初產母豬和哺乳期受孕的母豬。一般在懷孕初期以青粗料為主，隨著懷孕天數增加，逐漸加大日糧精料比例，以滿足母豬生長發育和本身消耗的需要。
“前粗后精”的飼養方式。適用于體況較好的經產母豬。前期可不用或少用精料，后期胎兒生長迅速才加喂精料。
懷孕母豬切忌喂霉爛變質的飼料，如有黑斑病的紅茹，霉變成團的糠麩、油餅和爛青貯飼料等。臨產前3一5天，要減少青粗飼料，以免壓迫腹腔造成早產。
為避免產前或產后癱瘓，應供給足夠的鈣、磷、維生素D，并注意適當運動。為防止機械性流產，應禁止追趕、鞭打懷孕母豬，防止擁擠和毆斗。
2．哺乳母豬的飼養管理
①哺乳母豬特點及飼養方式
哺乳母豬在整個泌乳期可產乳200―400公斤，含干物質36―54公斤，合成乳的營養物質大部分來自飼料，少部分來自母體失重(掉膘)。母豬營養不良時，靠“掉瞟”來生產奶水供仔食用，因此母體失重很大，長期下去，將降低終身繁殖力，所以對哺乳母豬必須加強飼養，供給充足的優質飼料。
哺乳母豬一般有兩種飼養方式：
“前精后粗”的飼養方式。適用于體況較瘦弱的哺乳母豬。第一月是產奶旺盛時期，飼養水平較高，哺乳期70％左右的精料可用于本期。以后泌乳量下降，仔豬又能自行吃料母豬營養水平相應下降，可少喂精料，多喂些青、粗料。
“一貫加強”方式。適用于初產或在哺乳期配了種的母豬，在整哺乳期一直保持較高的營養水平。
②飼養管理
母豬產仔后的更初幾天要特別注意精心飼養，不能喂容積大，消化性差的飼料。母豬產仔后精力消耗大，喜睡，胃腸蠕動減慢，消化功能減弱。產仔后第一天喂足易消化帶輕瀉性的飼料如麩皮湯及適量的牛皮菜等青料。第2―3天喂七、八成飽，以后逐漸增加，切忌產仔后的3―5天加料過多、過猛，以防母豬消化不良或引起乳房炎，或因奶水過多使仔豬拉稀。
適當增加飼喂次數，并給足飲水。日喂3―4次，更后夜間加喂一頓，有利提高奶產量。豬乳80％是水，增加飲水對提高產奶量也有很大作用。夏季飼料宜喂稀些，另加喂水1―2次，冬季稠喂，另加溫水。
母豬奶水不足，應找準引起缺奶的原因，針對問題采取有效措施。如因營養不良造成缺奶，則可加催奶的飼料，如豆漿、米漿、熟大腸湯、泥鰍、黃鱔等，如是因病，則要請獸醫治療。
仔豬斷奶時，為避免母豬發生乳房炎，在斷奶前3―5天，逐漸減少日糧中的精料和多汁飼料。若母豬體況不好，乳房不太膨脹，則可不減料。
母豬產仔后3―6天，應讓其自由活動。并注意保持圈舍、豬體清潔。哺乳時應注意環境安靜，嚴禁驚嚇母豬。
③母豬不孕或產仔少的防治
導致母豬不孕或產仔小的因素很多，應做具體的分析，然后采取相應的措施。
母豬的飼養管理不善，極度的營養不良，能量、蛋白質、必需氨基酸、維生素不足，喂霉變腐敗的飼料；母豬養的過肥，使卵巢發生變性等；屬此類情況，只要改善飼料管理即可逐步解決。
母豬本身的缺陷和疫病方面的問題。(1)母豬生殖器官發生障礙，如子宮頸的形狀，位置不正常，阻礙精子進入子宮內，造成不孕，此類母豬不留作種用。(2)疾病因素，如子宮炎、陰道炎、常見膿液流出，有惡臭味，沖洗子宮可獲較好的效果。其方法是：先用生理鹽水沖洗子宮，膿液排出后，再注入青霉素(20萬單位溶于20毫升蒸餾水)或鏈霉索(1克溶于20毫升蒸餾水)，一般重復3―4次膿液可完全清除。母豬長期發情可能患有卵巢疾病，傳染病或嚴重寄生蟲也可能引起不育，這類病通過獸醫診斷治療可望取得一定效果。
公豬的原因。公豬因遺傳方面原因或飼養管理不當，或患病導致精液品質低劣，致使與配母豬不孕或低產。
人為的原因。多是因人工授精技術操作不當引起，在改進技術嚴密操作規程后，即可取得明顯效果。
(三)種公豬的飼養管理
種公豬的日糧應富含蛋白質、維生素、礦物質，能量適當。每頭每日喂混合精料數量：外種成年公豬2--2.5公斤，本地成年公豬0.5―1.8公斤，精青比例控制在1：1.5―2的范圍。
保持圈舍清潔、干燥、透光、經常梳刮豬體，夏天每天可洗澡l一2次。冬季注意防寒保暖。定期預防注射和驅除內外寄生蟲。要注意加強公豬運動，每天運動兩次，每次半小時左右。嚴格遵守豬人工授精操作規程，提高公豬配種效率。
(四)哺乳仔豬的培育
1．哺乳仔豬生長發育特點
生長快，代謝機能旺盛，飼料利用率高。
消化器官容積小，消化機能弱。
體溫調節機能不強，對氣溫變化的適應力弱。
2．初生關
①新法接生
仔豬出生后，應及時擦干口鼻和全身粘液，然后在臍帶離腹部：3--5厘米處，用5％碘酒消毒，再用消毒剪刀剪斷臍帶，及時清除胎衣及弄臟的墊草，防止母豬吃掉胎衣，引起消化不良或形成咬死仔豬的惡癖。
②假死仔豬復活的方法
初生的仔豬有假死現象，可采用以下方法急救。
迅速擦干口鼻粘液，再對準仔豬鼻、口吹氣。倒提仔豬后腿，促使粘液從鼻腔排出，并用手輕輕拍打胸部，直到發出叫聲為止。
③盡快吃初乳，固定奶頭
初乳是母豬產仔后到5--7天大量分泌乳汁。仔豬早吃初乳不僅因養分多可增加熱量，還能增強抗病力。仔豬生后幾天有自行固定奶頭的習性。為使仔豬生產均勻，需人為輔助仔豬固定奶頭，將弱小的仔豬固定在前幾對產乳多的奶頭上，強壯仔豬固定在后幾對產奶小的乳頭上，其余仔豬吮吸中間的乳頭。經過2―3天照管即可達到固定奶頭的目的。
④防冷、防壓
初生仔豬特別怕冷，所以做好防寒保暖工作特別重要。豬舍內除堵塞風洞，防止漏風，保持圈舍干燥，勤換墊草外，豬籮內還應厚放墊草、布片、絮片等。
初生幾天，要防止仔豬被壓死，對弱小仔豬，可將其放入
豬籮內，每隔I--I.5小時喂奶一次。墊草宜切短，以免裹纏著
仔豬。
⑤“寄養和并窩”
有些母豬產仔數超過奶頭數，也有母豬產仔數極少或產仔后母豬死亡，為使這些仔豬都能成活，則可采用“寄養和并窩”的方法。寄養和并窩均需選擇母性好，奶水多的母豬當“寄母”。兩頭母豬產仔間隔時間越短越好，更好不超過3天。母豬靠嗅覺辨別仔豬。可先把母、仔分開，將寄入仔豬與原窩仔豬混在一起，約30--60分鐘；也可將兩窩仔豬同時涂上有氣味的煤油、臭藥水、母奶等。待母豬乳房發脹，仔豬饑餓時哺乳，經哺乳1―2次，即可成功。
2．補飼關
①為什么要補飼?
母豬泌乳量滿足不了仔豬增重的需要。
目前農村喂養仔豬普遍存在的問題是：補飼的飼料品種
單一，多用玉米或大米；開始補飼時間遲，一般在仔豬生后25―30日齡才開始喂料；飼喂調制方法不當，采用熟食稀喂，
營養不足。
②仔豬早補飼的優點
促進消化器官發育，增強消化功能。
提高飼料轉化率。因飼料不經母體；直接由仔豬利用轉化，轉化率可提高一倍左右。
提高斷奶重和成活率，經濟效益顯著。
可縮短母豬繁殖周期，提高年產仔數。
③補飼技術要點
早誘食。仔豬出生后，只會吃奶，不會吃料，需人為地逗引仔豬采食飼料，誘食越早越好。誘食方法有：
自由擇食法：用炒熟的豌豆、麥粒或在熟豌豆、熟麥粒上噴撒些糖水，再裹上仔豬配合飼料放在仔豬經常走的地方，任其自由揀食。
饑餓法：把仔豬和母豬分開，待仔豬饑餓時，令其先吃料，后吃奶。吃奶、吃料的間隔時間依仔豬大小而異，體大間隔期稍長，體小間隔期宜短，一般為1―2小時。
強制誘食法：有的仔豬因母豬奶較多，常常戀奶，不喜吃飼料，需伴以強制性措施。方法是：將配合飼料加糖調成稀糊狀，挑取糊狀物涂抹于仔豬嘴唇上，任期舔食，反復進行3次可使仔豬學會吃料。
④補飼仔豬配合料。在整個補飼期應盡可能全部用配合飼料補飼，不用煮熟的玉米糊或稀飯。日喂4―6次，或任其自由采食，喂量不限，以吃飽為宜。吃完料再喂水，或另放水盆自由飲用。冬季用熱水，夏季用冷水。
狠抓“旺食”。仔豬在35日齡后，生長加快，采食大增，進入旺食期。此時應讓仔豬采食更多的飼料，除白天增加飼喂次數外，晚上9―10點鐘再喂一次，以便多吃多長，充分發揮這一階段生長快的優勢。
3．仔豬斷奶
應盡可能減少斷奶給仔豬帶來的不適宜狀況，可分別采用以下方法：
①一次斷奶。此法適用于母豬奶少的仔豬。
②逐漸斷奶。斷奶前5―6天，將母豬和仔豬分開，母豬離圈，喂奶時再趕母豬回圈，喂奶次數逐漸減少。此法適應于帶仔較多的母豬。
③分批斷奶。一窩豬中，將大而壯的先斷奶，體小而弱的后斷奶。這方法適宜同窩體重懸殊大的仔豬。斷奶時間可根據母豬體況，泌乳量及仔豬吃料，體質情況確定。如母豬瘦削，
產奶量很少，仔豬又能大量吃料，可早斷奶。母豬膘情好，奶水多，可晚斷奶。一般多為45～60日齡斷奶。
(五)瘦肉型豬的飼養技術
1．瘦肉型豬的生長特點
瘦肉型豬突出的特點是胴體瘦肉含量高，肥肉含量少，瘦肉型豬瘦肉和肥肉的增長有明顯的階段性，即體重在60公斤前，瘦肉增長速度呈直線上升，脂肪沉積則較緩慢，而體重達60公斤以后，瘦肉增長緩慢，脂肪沉積直線上升。掌握這一變化規律，以便采取相應的飼養管理措施，控制脂肪沉積，促進瘦肉增長。
2．飼養技術要點
①飼喂配合飼料并適當提高配合飼料的蛋白質水平。
瘦肉型豬的瘦肉生長強度比肉脂型豬強，總產量也高，瘦肉的主要成分是蛋白質，而合成肉蛋白質的原料來自飼料蛋白質，因此提高飼糧蛋白質水平，是提高瘦肉率的有效措施。但是，無限制的增加蛋白質數量，則不能獲得相應的正效果，何況蛋白質飼料來源困難，添加量過多也是不經濟的。所以必須按照瘦肉型豬的飼養標準配制日糧。
②改變常規飼養方式，實行限制飼養。
農戶飼養肉豬多采用一貫肥育或階段肥育，這兩種飼養方式有利于脂肪沉積，對瘦肉增長不利。所謂階段肥育是指60公斤體重前喂青粗飼料較多，精飼料較少，日糧能量、蛋白質等營養水平低，本階段增長瘦肉的優勢受到限制。至60公斤體重以后，則用大量玉米、碎米、細米糠等集中催肥，這種高能量，低蛋白日糧，及過多的采食精飼料，促進體脂肪大量沉積。一貫肥育方式，是在整個肥育期一直保持較高的營養水平，對前期瘦肉增長無不良影響。但是，由于后期任其自由采食，食入的總能量多，增重過快，也促使肥肉增多，瘦肉減少。因此為提高瘦肉產量，需采取新的飼養方式――限制飼養。限制飼養是在自由采食的情況下，限制日采食量，不讓豬吃得過多、過飽。限制要做到既不延緩豬的生長速度，又能有效地提高肉量，這就要求合理安排限食時間，確定適宜的限食數量和采用恰當的限食方法。一般是前期任食，后期限食，限食量為二一一三成。就是60公斤前的豬，每日供給能量、蛋白質水平較高、數量較多的飼料任豬吃飽，充分發揮這一階段瘦肉多的優勢。爭取較大的日增重，為后期奠定良好基礎。60公斤后，豬沉積脂肪能力日漸增強，往往是吃得越多，長的脂肪也越多，為減少肥肉，限制脂肪沉積，降低日采食量是十分有效的措施。只供給豬自由采食量的七――八成，但要注意設法消除豬的饑餓感。限食方法主要有：
肥育后期適當減少精料，搭配青粗飼料。體重60公斤以上至出欄期間的瘦肉型豬按1公斤混合精料搭配1.5―3.0公斤青飼料，0.2一0.1公斤粗飼料的比例飼喂，可以獲得較多的瘦肉和較高的飼料轉化率。
減少日喂次數。有的地區缺乏青粗飼料、限食后精料減少，又無青粗料充填胃腸，為不造成肉豬饑餓，可將日喂三次的飼料改為兩次飼喂。
③適期屠宰
瘦肉型豬的屠宰期比一般肉脂型豬偏早，但屠宰過早瘦肉率雖然高了。但瘦肉的總重量并不高，兩品種和三品種雜交豬一般在85―90分斤屠宰比較適宜。
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